Бухара

На юго-западе Узбекистана, примерно в 200 километрах от Самарканда находится древний город Бухара. Его часто называют «святым городом» или «звездой исламского мира». Эти имена город получил за то, что в средние века тут было больше 36 мечетей и около 80 медресе. Существует старинная легенда, что на все мусульманские города с небес снисходит благодатный свет и только над Бухарой он поднимается вверх.

Город был основан персидским принцем Сиявушом около 2500 лет назад в качестве королевской резиденции. Бухара получила активное развитие, так как располагалась на пересечении торговых путей.

В XVI веке город обнесли монументальной крепостной стеной, и до сей поры Бухара не вышла за ее пределы.

На сегодняшний день сохранились остатки старой королевской цитадели Сиявуша, а также больше 140 архитектурных памятников. Культурное наследие этого города невозможно переоценить, поэтому сюда стоит обязательно съездить.

Климат и погода

Бухара находится в зоне резко континентального климата. Его можно охарактеризовать как жаркий и засушливый летом (температура держится в пределах  +40 °С) и умеренно мягкий зимой (столбик термометра опускается до +3…+5 °С).

Дожди здесь выпадают в начале весны или в конце осени, зимой идет мокрый снег, а летом осадков практически не бывает. Несмотря на это, здесь круглый год достаточно низкая влажность воздуха.

Самым подходящим временем для посещения Бухары являются два периода: с апреля по июнь и с сентября по октябрь. В июле и августе здесь невероятно жарко, так что в эти дни лучше путешествовать в горы, где намного прохладнее.

Природа

Город расположен в оазисе в низовьях реки Зеравшан на канале Шахруди почти со всех сторон окружен пустынями. Рек и озер в окрестностях города нет. Практически нет и растительности, она встречается только на искусственно созданных оазисах.

Из животных в пустынях водятся шакалы, а также мелкие ящерицы и членистоногие, в том числе и скорпионы. Из птиц здесь обитают фазаны, беркуты, кукушки, вороны, сороки и бородачи.

Достопримечательности

Жемчужиной архитектурного наследия Бухары является мавзолей Саманидов. Недавно ему исполнилось 1000 лет. Издалека мавзолей напоминает изящную золоченую резную шкатулку, увенчанную небольшим куполом. Но это лишь первое впечатление. Подойдя поближе, вы увидите, что мавзолей возведен из обычного кирпича. Весь секрет такого эффекта в том, что здесь использовалась особая кладка, а искусная резьба создает игру света, отчего кажется, что здание позолочено.

Аналогичным образом сооружена еще одна бухарская достопримечательность — архитектурный комплекс Пои-Калян. Этот комплекс состоит из минарета Калян, который относят к XII веку, мечети и двух медресе — Мири-Араб и Эмир-Алимхан.

Минарет считают одним из самых высоких в Азии. С его галереи открывается просто невероятно красивый вид на древнюю Бухару.

К мировому архитектурному наследию относят также мавзолей Чашма-Агроб (XIV век), мавзолей Буян-Кули-Хана (XV век) с оригинальной терракотовой отделкой, летнюю резиденцию бухарских эмиров — городскую цитадель Арк (XV–XIX века).

Еще одной интересной достопримечательностью Бухары является Лаби-Хауз. «Хауз» означает пруд. Очевидно, что он отыгрывал значительную роль в жизни города, расположенного в пустыне. Лаби-Хауз обрамляли три величественных медресе, которые относят к XVI–XVII векам. Раньше это место было центром городской жизни Бухары.

В окрестностях города также достаточно много архитектурных памятников. Неподалеку от Бухары расположено городище Варахшас дворцом, построенным в V–IX веках.

Южнее Бухары находится ханака Файзабад, которая в XVI веке служила пристанищем для странствующих дервишей-монахов.

Питание

Национальная кухня Узбекистана богата на мясные блюда с обилием специй и приправ. Но главная особенность заключается не в блюдах, а в ритуалах их приготовления.

Пожалуй, каждый хоть раз в жизни пробовал плов. Это главное блюдо узбекской кухни, здесь существует множество его рецептов.

Кроме этого, обязательно стоит отведать шурпу и манты. Они давно заслужили признание во всем мире, так что не попробовать эти блюда на их родине будет большим упущением.

В узбекских блюдах часто используются фрукты, овощи и злаки. Также на столе обязательно присутствуют кисломолочные продукты.

Едят узбеки сидя на полу или за специальным невысоким столиком.

А вот процесс приема пищи отличается от привычного для нас. Начинают трапезу здесь с чая, сладостей и фруктов. После них наступает черед овощей и салатов. Затем подают супы: ароматную шурпу или густую маставу, после этого приходит очередь мясных блюд. Обычно это шашлык, плов, манты или лагман.

Проживание

Туристическая инфраструктура в Бухаре развита достаточно хорошо. Здесь к услугам туристов предоставлены неплохо оборудованные отели, а также небольшие частные пансионаты формата Bed&Breakfast.

Как правило, завтрак в отелях включен в стоимость проживания. Обычно он здесь очень плотный, с огромным выбором фруктов, варенья и орехов.

Самые популярные гостиницы Бухары: Amelia Luxury Boutique 3*, Amulet 3*, Zargaron Plaza 4*.

Здесь очень дешевое проживание в отелях. В небольших гостиницах одноместный номер обойдется вам от 30 $ в сутки, а двухместный — от 50 $.

Можно арендовать квартиру или дом, но таких предложений здесь не очень много.

Развлечения и отдых

Каждый июнь в Бухаре проходит фестиваль, который придется по душе настоящим гурманам — Фестиваль плова.

Еще один интересный праздник — Навруз. Если попадете в марте в Узбекистан, обязательно посетите этот фестиваль: здесь празднуют день весеннего равноденствия, обновления природы. Отмечают его 21 марта. Действо сопровождается танцами, музыкальными выступлениями, колоритными ярмарками и уличными представлениями.

В целом в Узбекистане созданы превосходные условия для рафтинга и каякинга, для занятий альпинизмом и спелеологией, но горы и реки находятся в отдалении от Бухары, поэтому, если вы пожелаете отправиться именно отсюда покорять горы или реки Узбекистана, придется обращаться к местным туроператорам.

Покупки

На рынки Бухары стоит отправляться с утра пораньше. Здесь можно и нужно торговаться. Вообще, городские рынки — это самое подходящее место для знакомства с повседневной жизнью местных жителей. Здесь можно приобрести практически все: от шикарных ковров и изысканного шелка до свежих фруктов и ароматных специй, от изделий местных ремесленников до дорогой одежды и обуви.

Обязательно приобретите сувениры из керамики. Здесь существуют разные школы керамики, которые ярко отличаются своими стилями.

На память о поездке можно привезти узбекскую национальную одежду, меха и вышивку ручной работы. Здесь изящно вышивают все: картины, одежду, аксессуары. Из национальной одежды особенно популярны мужской праздничный халат «зарчапан» и женский «камзул», а также традиционный головной убор — тюбетейка.

При возможности стоит приобрести здесь ковер. В Бухаре их ткут из настоящего шелка и украшают самыми изысканными узорами.

Ну а если вы любите музыку, то для вас отличным подарком станет один из национальных музыкальных инструментов. Они отличаются богатым звучанием и прекрасным внешним видом, ведь их украшают изысканной резьбой и расписывают изящными узорами.

Транспорт

Бухару с другими городами соединяет несколько видов транспорта. Так, например, здесь ходят междугородние автобусы и маршрутки, проезд в которых стоит достаточно дешево, при этом интервал между рейсами минимальный.

Также из Бухары в другие города можно добраться на поезде. Летом, к слову, так удобнее, чем на автобусе, из-за того, что водители последних экономят на кондиционерах. Здесь курсируют фирменные экспрессы, пригородные электрички.

В самой Бухаре ходит общественный транспорт: автобусы и маршрутные такси.

Кроме этого, в любую точку города можно добраться на такси, а вот арендовать автомобиль не получится — таких услуг здесь туристам не предоставляют.

Связь

Мобильная связь в Узбекистане соответствует стандарту GSM 900/1800. Крупные российские операторы предлагают роуминг для своих абонентов. Наиболее дешевый — у МТС.

Можно подключиться у одного из местных операторов. GSM-стандарту отвечают «Билайн Узбекистан» и Ucell. Для подключения будет достаточно паспорта.

Сделать телефонный звонок можно с любого из почтовых отделений. Звонки оплачиваются по пластиковым карточкам, которые можно приобрести на почте или в магазинах.

Интернет есть в гостиницах и общественных местах. В центре города открыты интернет-кафе.

Безопасность

В Бухаре достаточно безопасно, криминальная обстановка здесь спокойная. Правда, на мошенников здесь все же можно «нарваться».

На улицах города достаточно много полиции. Однако туристы жалуются, что со стороны полиции и таможни были случаи вымогательств под угрозой конфискации вещей или денег.

Несмотря на относительно спокойную обстановку в Бухаре, ходить в одиночку по малознакомым районам в темное время суток не рекомендуется.

Желательно перед поездкой сюда сделать прививки от гепатита В и Е, тифа, дизентерии и других инфекционных болезней.

Воду из-под крана нельзя использовать даже для умывания или чистки зубов! Продукты питания следует подвергнуть обработке перед употреблением, иначе можно заполучить неприятные кишечные инфекции. Фрукты нужно чистить от кожуры перед употреблением.

Бизнес-климат

В последнее время в Бухаре и в целом в Узбекистане выросло количество людей, желающих открыть свой бизнес. Сейчас правительство страны создает максимально комфортные условия для этого.

За 2012 год в Узбекистане принят ряд законов, которые улучшают и упрощают деятельность малого бизнеса. Предполагается, что это окажет только положительный результат на экономику Узбекистана.

Самыми выгодными для инвестиций направлениями являются туризм и сфера услуг. Бухара живет, в основном, за счет туризма, так что здесь постоянно открываются новые отели, кафе, рестораны, которые приносят хороший доход их владельцам.

В данный момент разрабатывается ряд законов, чтобы уменьшить налоги для малого бизнеса.

Недвижимость

Город Бухара расположен среди пустынь. Он ограничен древней крепостной стеной.

До 2008 года рынок недвижимости Бухары был на подъеме, здесь был активный спрос на жилье и коммерческую недвижимость, однако мировой кризис негативно повлиял на состояние рынка. Сейчас здесь строят мало жилья, цены на него невелики.

Стоимость жилья здесь ниже, чем, например, в Ташкенте. За 20 000–30 000 $ можно стать хозяином неплохой двухкомнатной квартиры, а однокомнатные обойдутся еще дешевле. Если же в деньгах вы не ограничены, то за 70 000–75 000 $ можете приобрести 5-комнатные элитные апартаменты в центре Бухары.

За 50 000–60 000 $ можно купить дом с земельным участком. Таких предложений достаточно много.

Сейчас здесь сложилась такая ситуация, когда для продажи доступно много различной недвижимости по очень привлекательным ценам. Если вы желаете приобрести жилье здесь, то сейчас самое подходящее время, чтобы сделать это.

Советы туристу

Местные правоохранительные органы строго следят за соблюдением законов и порядка. Лучше всегда иметь при себе паспорт, дабы избежать неприятных ситуаций.

Запаситесь противомоскитными и солнцезащитными средствами.

Чаевые здесь приняты в размере 5–10 %, если они не включены в счет.

С кредитными картами и дорожными чеками в Бухаре и других туристических центрах проблем быть не должно, но если отправитесь в города поменьше, то на карты и чеки лучше не рассчитывать.

Многие памятники в достаточно ветхом состоянии, так что необходимо быть осторожными при ознакомлении с ними и иметь при себе минимальную аптечку.

За фотосъемку некоторых туристических объектов придется дополнительно заплатить.

Если везете сильнодействующие медикаменты, то захватите рецепт врача, его потребуют на границе. Драгоценности и валюту необходимо задекларировать, иначе ее могут конфисковать.