Три великих культуры — славянская, арабская и средиземноморская — встретились в центре Балкан, чтобы здесь возникло нечто новое и уникальное на основе смешения традиций, мировоззрений и кулинарных привычек. Речь сейчас идет о традиционной кухне Боснии и Герцеговины.