Георг Бернардини — немец с итальянскими корнями. Каждый год он съедает больше 36 килограммов шоколада самых разных видов. Чтобы это не отразилось на фигуре, этот любитель сладкого занимается спортом и придерживается здорового питания.

Георг достаточно долго работал кондитером в лучших ресторанах Европы, а после в течение 18 лет руководил фабрикой по изготовлению изделий из шоколада под Бонном.

Огромный опыт в работе с шоколадом и его дегустации позволил ему написать огромную книгу об этой сладости. К слову, для этого он попробовал 2700 различных сортов шоколадных изделий из 38 стран планеты. Критики называют книгу Георга библией шоколада.