Агротуризм: работа за еду или способ познать мир?
Что это такое, где искать и с чего начать
Многие из нас отлично помнят, как в детстве нас отправляли к бабушке в деревню или на дачу. Прополка грядок с утра, рыбалка с друзьями на закате, домашняя выпечка и немытые ягоды с грядки… Пожалуй, лето за городом — это одно из лучших детских воспоминаний. Тогда никому не могло прийти в голову, что совсем скоро подобное времяпрепровождение будет доступно в любом возрасте и в любой стране мира.
Развитие агротуризма в мире
Оформившийся как вид туризма всего несколько десятилетий назад, агротуризм наращивает темпы развития. В ряде европейских стран его обороты приносят до 20 % всей прибыли в туристической отрасли. Все больше стран присоединяются к сообществу «Добровольцы на фермах», и сейчас их уже 33. Как ни странно, почти все они — члены Евросоюза, то есть не самые аграрные государства. Объясняется это тем, что именно в развитых странах становится популярен незатейливый здоровый отдых, совмещаемый с физическим трудом.
Суть агротуризма проста: приезжая на экоферму, турист посвящает часть дня сельскохозяйственной деятельности, а взамен фермер кормит его, предоставляет комфортное жилье и рассказывает об особенностях местной жизни. В некоторых случаях предполагается также участие туриста в местных традициях и обрядах, знакомство с фольклором и обычаями.
Все условия оговариваются заранее: кто будет вам готовить, сколько часов вы готовы трудиться и на каких именно работах, нужно ли вас развлекать и так далее.
Единственным неизменным условием является то, что все фермы абсолютно экологичны, то есть с химикатами вы не столкнетесь ни в работе, ни в пище.
Агротуризм в Европе: Испания, Франция, Италия
Странами-передовиками считается эта тройка (порой к ним присоединяют еще и Грецию), ведь именно в них ежегодно открываются десятки новых ферм, рассчитанных на приезжающих работников. Подобные организации занимаются не только выращиванием продуктов питания, но и проведением досуговых мероприятий.
В Греции основной приток агротуристов приходится на сезон сбора оливок, а во Франции, конечно же, на отжим винограда и приготовление знаменитых вин.
Но и в остальное время фермы не простаивают. Разве не заманчиво пожить в уединенной деревушке, в домике с прекрасными видами, проводя почти все время на свежем воздухе? Тем более, за это не нужно платить ― агротуризм предполагает абсолютно выгодный обмен, причем в некоторых случаях фермер компенсирует вам и дорогу, а значит, вы потратитесь лишь на сувениры.
Полезная информация: где искать и с чего начать
Особое внимание следует уделить трудовому законодательству страны, в которую вы собрались. Туристическая виза в большинстве стран Евросоюза не позволяет устраиваться на работу, если только вы заранее не оплатили членский взнос (в размере 45 $) в международную организацию WWOOF (Всемирные Возможности на Органических Фермах). Этот взнос предполагает, что вы едете как агротурист для ознакомления с особенностями жизни в стране и не предполагаете получить доход от работы на ферме.
Если вы не планируете долгосрочную поездку, а просто хотите познакомиться с подобным видом путешествий, для начала забронируйте вместо обычного отеля комнату на ферме. Минимальный срок ― одна ночь, причем вы можете как оплатить ее и ничего не делать, так и отработать проживание в саду или в поле.
Помните, не в интересах фермера сразу предлагать вам сложный труд, требующий навыков, ведь именно ему придется ловить разбежавшийся скот или чинить разбитый трактор. Поэтому в первое время вам предложат собирать овощи или фрукты, обрезать побеги, косить траву или консервировать урожай.
Варианты поближе: агротуризм в России, Беларуси, Татарстане
Если побывать в экораю хочется, а времени на Европу нет, выберите вариант поближе. Основным плюсом этих стран является то, что они не входят в WWOOF, а значит, и платить никому не придется. Зато минусов в таком варианте побольше: здесь агротуризм лишь начал развиваться и рассчитывать на отличный сервис не стоит, кроме того, полноценных фермерских хозяйств, готовых к нефинансовому обмену, мало и практически все попросят оплатить хотя бы питание.
Впрочем, в Беларуси и России есть несколько проверенных ферм, найти которые легко через интернет. Здесь за помощь в уходе за лошадьми и обработке огорода вы получите комнату в рубленом домике, тарелку невероятно вкусной домашней каши на завтрак и традиционную настойку на травах к ужину.
Так что же это ― удовольствие или лишь способ сэкономить? Для того чтобы дать ответ на этот вопрос, каждому из нас стоит попробовать хоть на несколько дней оставить привычные города и влиться в реальную жизнь страны, которая нам интересна, тем более что больших затрат это не потребует.
